Une nouveauté!
Nous sommes heureux de vous présenter la dernière née de notre production : un Corbières rouge gourmand et moderne.
En 2015, la rénovation du chai nous a permis de travailler en vinifications parcellaires. C’est ainsi que nous avons redécouvert le potentiel individuel de certaines parcelles qui étaient jusque là vinifiées ensemble. La Syrah des Vignes René, dernières vignes plantées par René Joyeux, mon grand-père avant de transmettre le domaine à Robert, mon père est une d’entre elles.
Plantée sur le terroir d’alluvions du Quaternaire faites d’argile rouge et de galets roulés calcaires des terrasses de Lézignan, cette parcelle nous offre une Syrah au profil gourmand et frais que nous avons choisi d’associer avec une touche de Mourvèdre afin de créer une expression moderne et pure des Corbières. Le lancement de cette nouvelle cuvée reflète notre volonté de devenir une référence pour l’appellation.
La Cuvée Essentielle 2016 a déjà séduit les dégustateurs du Guide Hachette des Vins 2020 qui lui ont donné une étoile:
« Drapé d’une robe rubis, ce 2016 –assemblage syrah-mourvèdre – dévoile un nez friand de cassis frais et de violette. D’abord rond, il offre une chair concentrée aux flaveurs fruitées et épicées, avant de se resserrer sous l’effet de tanins encore fermes. L’élégance de l’ensemble n’en est en rien affectée; ce n’est là que le signe d’une bonne perspective de garde. »
Disponible prochainement chez tous les bons cavistes près de chez vous, n’hésitez pas à nous contacter!
Bonne dégustation.
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